Морской гребешок купить с доставкой. от Морепродуктофф

1 650 / 500г.

 

Цена за 500г , вес:  80-100 шт в кг.

Весовой товар, цена указана за 500г, для уточнения веса, менеджер свяжется с Вами после получения заявки.

Морской гребешок

Морской гребешок - изысканный деликатес из семейства морских двустворчатых моллюсков. Гребешок самый распространенный вид моллюсков. Морской гребешок в природе обитает во всех морях и океанах нашей планеты. На территории России же его добывают в Черном и Северном море. Всего насчитывается около двухсот пятидесяти видов этих моллюсков. Каждый вид обладает не только индивидуальным окрасом, но и рисунком на поверхности раковины. На ней же расположены глаза морского гребешка, которых у данного вида моллюском насчитывается более ста, что позволяет гребешку заблаговременно замечать опасности.

Ракушка морского гребешка имеет размеры от пяти до десяти сантиметров. Наиболее мелкими считаются гребешки, обитающие в Черном море. Ежегодный объем добычи составляет порядка двенадцати миллионов тонн. Морской гребешок вкус имеет поистине невероятный: нежный сливочный со сладковатым послевкусием, а приготовление морского гребешка не требует особых навыков и само по себе очень простое. Кроме того, важно понимать, чем полезен морской гребешок. Этот моллюск в своем мясе, которое на три четверти состоит из воды, содержит множество полезных веществ, таких как йод, калий, цинк, аминокислоты, полезные насыщенные и ненасыщенные жиры, в том числе омега-3 и омега-6. Мясо гребешка повышает стрессоустойчивость, снижает артериальное давление, нормализует обменные процессы в организме, повышает эластичность сосудов, проявляет противоишемическое действие и усиливает выработку половых гормонов. При этом морские гребешки калорийность имеют низкую и подходит людям, придерживающимся диетического питания.

Морской гребешок купить

Морской гребешок купить можно в специализированных магазинах морепродуктов.

Однако, морской гребешок в Москве чаще всего продается в двух видах:

- Морской гребешок замороженный

- Гребешок на створке

Это связано с тем, что срок хранения живого моллюска очень мал, и в свежем виде он чаще всего представлен в регионах вылова. Гребешки обычно подвергаются шоковой заморозке, которая позволяет сохранить их вкус и свежесть. Как приготовить морские гребешки? Вариантов приготовления великое множество: их варят, жарят на сковороде, запекают, тушат или вовсе употребляют в сыром виде.

Морской гребешок рецепты

Итак, морской гребешок рецепты приготовления:

Как варить гребешки морские?

Разморозьте моллюсков при комнатной температуре, хорошо, тщательно промойте их под проточной водой. Будьте внимательны, раковины должны быть плотно закрыты, не иметь трещин или других повреждений. Вскипятите воду, добавьте две-три чайные ложки соли, лимонный сок и зубчик чеснока, опустите гребешок в кастрюлю. Сколько варить гребешки морские? Оптимальное время после закипания воды составит семь минут. Важно не передержать их в тепловой обработке, так как мясо может стать резиновым по текстуре и потерять свой необычный вкус.

Морские гребешки на сковороде.

Разморозьте и очистите гребешок. На сковороде растопите кусочек сливочного масла, обжарьте вместе с мелко нарезанным луком. Гребешки, очищенные от раковины следует обжарить с двух сторон на той же сковороде три-четыре минуты. Добавьте нежирные сливки, хорошо перемешайте и отправьте в духовой шкаф разогретый до 180° на три минуты. Достаньте из духовки и дайте немного остыть при комнатной температуре. Чудесные морские гребешки в сливочном соусе готовы.

Гребешок морской купить в Москве

Гребешок - тот вид моллюсков, которые обязательно нужно попробовать уже сегодня. Гребешок морской купить в Москве вы можете в нашем интернет-магазине с доставкой по городу в день заказа. Мы предлагаем своим клиентам только лучшие морепродукты, чтобы вы могли насладиться изысканным вкусом прекрасных деликатесов.