Щупальца осьминога купить в Москве
Осьминог давно стал излюбленным деликатесом всех поклонников морепродуктов. Известно, что осьминогов употребляли в пищу еще в период Античности, приправляя травами. Особой популярностью пользовались щупальца осьминога в тесте. Этот блюдо до сих пор популярно в Испании, особенно в Барселоне. Осьминог - это целая сокровищница полезных витаминов и микроэлементов. Мясо осьминога богато омега-3, селеном, калием и магнием. Оно также содержит большое количество меди, которая положительно сказывается на укреплении иммунитета. Добавление в рацион питания осьминога будет полезно для мозга, сердечно-сосудистой системы, органов пищеварения и набора мышечной массы. Щупальца осьминога купить в Москве можно во многих рыбных магазинах, но следует тщательно выбирать надежного продавца, чтобы избежать риска отравления или занесения в организм паразитов.
Как приготовить щупальца осьминога?
Как приготовить щупальца осьминога? Есть несколько отличный вариантов, на которые мы рекомендуем обратить внимание. Щупальца осьминога рецепт первый: Для начала осьминога следует заранее разморозить - для этого его необходимо не менее чем за двенадцать часов до приготовления переложить из морозилки в холодильник. Тщательно промойте осьминога, выложите щупальца осьминога в кастрюлю, залейте водой, добавив 40-60 мл белого вина, веточку сельдерея, черный перец горошек и лавровый лист, по вкусу. Поставьте кастрюлю на огонь и дождитесь закипания. Шеф-повара рекомендуют не солить воду в процессе, так как это может сказаться на скорости проваривания осьминога. Обычно процесс занимает от тридцати до сорока минут. Проверить готовность можно при помощи деревянной палочки: проткните щупальца - если мясо легко соскальзывает, значит осьминог уже приготовился. Снимите кастрюлю с огня, добавьте соли и поставьте остывать вместе с водой на двадцать-тридцать минут. Итак, вкусное мясо морского обитателя готово.
Ещё один способ приготовления: салат с осьминогом.
Салат айсберг помойте, крупно порежьте и выложите в емкость. Возьмите консервированную или варёную фасоль добавьте к салату. Вареного осьминога или щупальца осьминога копченые нарежьте небольшими кусочками и добавьте в салатницу. Мелко нарежьте репчатый лук выложите его к остальным ингредиентам. Добавьте специи и лимонный сок по вкусу, хорошо перемешайте.
Одним из самых распространенных блюд с ольминогом безусловно является паста. Макароны отвариваем до состояния аль-денте. В сковородку вок наливаем оливковое масло, обжариваем мелко измельченные лук и чеснок до золотистой корочки, добавляем нарезанные кубиками щупальца осьминога. Перемешиваем и оставляем под крышкой на маленьком огне на пять-шесть минут. Измельчаем томаты, добавляем в получившуюся массу специи и выкладываем на вок. Доводим до кипения, убавляем огонь и оставляем ещё на 10 минут. В томатный соус выкладываем макароны, тщательно перемешиваем и обжариваем две-три минуты. Такое приготовление щупалец осьминога позволит насладиться деликатесом и ощутить себя в настоящем ресторане солнечной Италии.
Щупальца осьминога купить вы можете в нашем интернет-магазине. Мы предлагаем нашим клиентам самые свежие и качественные морепродукты с доставкой по Москве в день заказа.