Купить краба стригуна с доставкой по Москве и области.

1 200 / 1 000г.

Вес одной клешни: до 200 г.

Весовой товар, цена указана за 1 кг, для уточнения веса, менеджер свяжется с Вами после получения заявки.

 

Купить в один клик

Краб стригун

Краб Опилио он же краб стригун деликатес удивительного вкуса, давно завоевавший признание по всему миру. Блюда из стригуна можно встретить как в обычном ресторане, так и в лучших заведениях мира. Краб стригун или снежный краб добывается у берегов Аляски и Канады в Атлантическом океане, а на территории России в Чукотском и Охотском Море, в холодных водах на глубине до 2 километров. Однако, чаще встречаются на глубине 100-120 метров.

Размеры снежного краба достигают 17 сантиметров в ширину, а вес может варьироваться от 0.5 до 2 кг. Самки стригуна меньше в размерах, а самые крупные особи всегда самцы. Панцирь краба имеет красноватый цвет и обильно усеян шипами и бугорками, позволяющими защищаться от хищников в дикой природе. После вылова крабы отвариваются в морской воде и проходят шоковую заморозку. Однако, на Чукотке можно встретить в продаже и живого краба стригуна опилио. Особей моложе четырех лет запрещено вылавливать, чтобы не навредить популяции членистоногих. Средняя же продолжительность жизни снежного краба составляет шесть лет. Употребление в пищу стригуна очень благотворно влияет на организм. Его мясо богато аминокислотами, витаминами группы В и D, цинком, фосфором, таурином и другими полезными микроэлементами. Блюда из снежного краба будут полезны для улучшения работы сердечно-сосудистой системы, детоксикации организма, нормализации обменных процессов, снижения уровня холестерина в крови, нормализации либидо и замедления процессов старения клеток. Этот продукт давно вошел в рацион спортсменов и людей придерживающихся здорового питания. Любят снежного краба и диетологи, ведь в 100 гр. содержится всего 73 ккал, а мясо богато белком и полезными жирами.

Вкус краб опилио имеет сладковатый, насыщенный. Его можно употреблять, как самостоятельное блюдо или добавлять в салаты и роллы. Конечности краба стригуна можно встретить в продаже во многих рыбных заведениях. Из них также добывают мясо, которое продается отдельно в готовом виде, используемое для салатов и закусок. Снежный краб цена которого значительно меньше, чем у королевского краба, отличается распространенностью в природе и от того чаще встречается во множестве кулинарных рецептов. Стоит заметить, что по вкусовым характеристикам эти два вида довольно похожи. Многие, кто пробует его впервые задаются вопросом, звучащим, почти как название популярной книги: краб стригун как его готовить? Давайте разберемся.

Снежный краб рецепт

Снежный краб рецепт

Классический способом приготовления - сварить снежного краба. Разморозьте стригуна в холодильнике в течение четырех-шести часов. Хорошо промойте краба под проточной водой, очистив от всех загрязнений, таких как водоросли или песок. Вскипятите воду в большой кастрюле, добавьте соль, черный перец горошек, лимонный сок и два-три лавровых листа. Дайте специями немного прокипеть, чтобы вода стала более ароматной. Опустите в кастрюлю краба и убавьте огонь до среднего. Время варки составит 10-15 минут. Переложите краба на тарелку и дайте немного остыть при комнатной температуре. Мясо можно полить лимонным соком или добавить подтопление сливочное масло. Также, снежного краба можно приготовить на сковороде. Разморозьте, промойте и очистите краба от загрязнений. Сковородку или вок смажьте сливочным маслом, добавьте немного масло оливкового. Мелко нарежьте чеснок и обжарьте его до золотистого цвета. На сковородку выложите краба, переправьте шафраном или кориандром. Прикройте крышку и подождите четыре-шесть минут. Переверните краба и обжаривайте с другой стороны. На тарелку положите дольки лимона, посыпанного морской солью. Сверху выложите краба, дайте остыть в течение восьми-десяти минут и подавайте к столу. Многие кулинары смазывают мясо сливочным маслом или добавляют соевый соус.

Краб стригун купить в Москве

Краб стригун купить в Москве вы можете в интернет-магазине moreproductoff.ru Мы предлагаем морепродукты лучшего качества, которые обязательно порадуют вас своим удивительным вкусом. В Москве доставка заказов осуществляется день-в-день, что позволит насладиться деликатесами уже сегодня.